Avidin Anticuerpo (A4D12): sc-51761

El anticuerpo contra la avidina (A4D12) es un anticuerpo monoclonal IgG1 de ratón que detecta la proteína avidina de origen aviar mediante western blotting (WB) e inmunofluorescencia (IF). La avidina es una glicoproteína tetramérica que se encuentra predominantemente en la clara de huevo, famosa por su excepcional capacidad para unirse a la biotina con una afinidad extraordinariamente alta, caracterizada por una constante de disociación (Kd) de aproximadamente 10^-15 M^-1, que es la interacción más fuerte conocida entre cualquier ligando y una proteína. Esta notable capacidad de unión es crucial, ya que la avidina desempeña un papel importante en la absorción nutricional de la biotina; cuando la avidina se une a la biotina, forma un complejo demasiado grande para ser absorbido en el tracto gastrointestinal, impidiendo eficazmente la absorción de biotina a partir de dietas deficientes en biotina, en particular las ricas en clara de huevo. La estructura de la avidina, formada por cuatro subunidades idénticas, permite la unión de cuatro moléculas de biotina, aumentando así la capacidad de inhibir la absorción de biotina. Además, la alta solubilidad de la avidina en agua o soluciones salinas a pH fisiológico subraya aún más su utilidad en diversas aplicaciones bioquímicas, lo que convierte al anticuerpo antiavidina (A4D12) en una herramienta esencial para los investigadores que estudian las interacciones de la biotina y las vías metabólicas relacionadas en las especies aviares.