Date published: 2025-10-30

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Amylose from potato (CAS 9005-82-7)

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Solicitud:
Amylose from potato es un polisacárido
Número de CAS:
9005-82-7
Pureza:
≥98%
Fórmula Molecular:
(C6H10O5)n
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
* En el Certificado de Análisis específico de lote, puede encontrar información específica (como el contenido en agua).

ENLACES RÁPIDOS

Amylose from potato es un componente del almidón cuando se combina con amilopectina. Este compuesto ha sido utilizado como agente espesante y estabilizador de emulsiones. Existe potencial para que el compuesto sea utilizado en la entrega de medicamentos.


Amylose from potato (CAS 9005-82-7) Referencias

  1. Ensayo ESR de la actividad de la alfa-amilasa frente al almidón succinilado, la amilosa y la amilopectina.  |  Marcazzan, M., et al. 1999. J Biochem Biophys Methods. 38: 191-202. PMID: 10100950
  2. Análisis nanoestructural de los componentes del almidón mediante microscopía de fuerza atómica.  |  Dang, JM., et al. 2006. J Microsc. 224: 181-6. PMID: 17204065
  3. Sabor del almidón: discriminación aparente entre amilopectina y amilosa por las ratas.  |  Ramirez, I. 1991. Physiol Behav. 50: 1181-6. PMID: 1798773
  4. Dendronización catiónica de la amilosa mediante química de clic para la complejación y transfección de ADN plasmídico.  |  Mai, K., et al. 2015. Int J Biol Macromol. 79: 209-16. PMID: 25944369
  5. Comprensión de los cambios de los gránulos de almidón de yuca y patata durante la gelatinización.  |  Han, H., et al. 2019. Int J Biol Macromol. 126: 37-43. PMID: 30584939
  6. Dependencia del tamaño del número medio de ramificaciones en la amilosa.  |  Wang, K., et al. 2019. Carbohydr Polym. 223: 115134. PMID: 31426958
  7. Almidones de patata cerosos modificados con amilosucrasa y recristalizados con amilosa: El papel de la longitud de la cadena de amilopectina en la formación de fracciones poco digeribles.  |  Kim, HR., et al. 2020. Food Chem. 318: 126490. PMID: 32146307
  8. Retrogradación de la amilopectina y efectos de la amilosa y de los tensioactivos/emulsionantes añadidos  |  Gudmundsson, M., & Eliasson, A. C. 1990. Carbohydrate Polymers. 13(3): 295-315.
  9. Estructuras moleculares obtenidas a partir de dispersiones mixtas de amilosa y fécula de patata y su comportamiento reológico  |  Svegmark, K., Kidman, S., & Hermansson, A. M. 1993. Carbohydrate polymers. 22(1): 19-29.
  10. Estructura interna del gránulo de fécula de patata revelada por gelatinización química  |  Jane, J. L., & Shen, J. J. 1993. Carbohydrate Research. 247: 279-290.
  11. Unión del bromuro de hexadeciltrimetilamonio a polisacáridos de almidón. Parte II. Estudio calorimétrico  |  Lundqvist, H., Eliasson, A. C., & Olofsson, G. 2002. Carbohydrate Polymers. 49(2): 109-120.
  12. Formación de gel en mezclas de almidón de patata con alto contenido de amilopectina y fécula de patata  |  Ortega-Ojeda, F. E., Larsson, H., & Eliasson, A. C. 2004. Carbohydrate polymers. 56(4): 505-514.
  13. Encapsulación molecular de aromas como complejos de inclusión helicoidales de amilosa  |  Wulff, G., Avgenaki, G., & Guzmann, M. S. 2005. Journal of cereal science. 41(3): 239-249.

Información sobre pedidos

Nombre del productoNúmero de catálogoUNIDADPrecioCANTIDADFavoritos

Amylose from potato, 250 mg

sc-254946
250 mg
$60.00

Amylose from potato, 1 g

sc-254946A
1 g
$85.00