Amylopectin, amylose free (CAS 9037-22-3)
ENLACES RÁPIDOS
La amilopectina es un polisacárido que sirve como fuente de energía fácilmente disponible para las plantas y algunos animales. Es un polímero ramificado de moléculas de glucosa, con enlaces α-1,4 glicosídicos que forman cadenas lineales y enlaces α-1,6 glicosídicos que crean puntos de ramificación. La amilopectina se utiliza como sustrato para ensayos enzimáticos y como patrón para la determinación del peso molecular. Su mecanismo de acción consiste en servir de sustrato a enzimas como la amilasa, que hidroliza los enlaces α-1,4 glicosídicos para liberar unidades de glucosa. Esto permite el estudio de la cinética enzimática y la determinación de la actividad enzimática. La amilopectina puede utilizarse como sustrato modelo para investigar los efectos de diversas condiciones experimentales sobre el metabolismo y la digestión de los hidratos de carbono. Su estructura y propiedades la hacen útil para estudiar los procesos bioquímicos implicados en la utilización de los hidratos de carbono.
Amylopectin, amylose free (CAS 9037-22-3) Referencias
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Amylopectin, amylose free, 25 g | sc-487953 | 25 g | $41.00 |