Estructura molecular de Allyl Methyl Disulfide, Número CAS: 2179-58-0
Allyl Methyl Disulfide (CAS 2179-58-0)
Número de CAS:
2179-58-0
Peso Molecular:
120.23
Fórmula Molecular:
C4H8S2
Información suplementaria:
Está clasificada como Mercancía peligrosa para el transporte y puede estar sujeta a gastos de envío adicionales.
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
* En el Certificado de Análisis específico de lote, puede encontrar información específica (como el contenido en agua).
ENLACES RÁPIDOS
Información sobre pedidos
Descripción
Información Técnica
Información de Seguridad
SDS & Certificado de Análisis
Allyl Methyl Disulfide (AMDS) es un compuesto orgánico rico en azufre, caracterizado por su distintivo aroma. Se encuentra de forma natural en varias plantas y se utiliza en la creación de saborizantes y fragancias. AMDS sirve como precursor en la síntesis de diversos compuestos. Aunque el mecanismo preciso de acción del Allyl Methyl Disulfide sigue siendo desconocido, se ha sugerido que podría modular la actividad de enzimas. Además, podría interactuar con receptores en la superficie celular, influenciando su función.
Allyl Methyl Disulfide (CAS 2179-58-0) Referencias
- Bioactividades del disulfuro de metilo y el trisulfuro de dialilo del aceite esencial de ajo frente a dos especies de plagas de productos almacenados, Sitophilus zeamais (Coleoptera: Curculionidae) y Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae). | Huang, Y., et al. 2000. J Econ Entomol. 93: 537-43. PMID: 10826211
- Efecto de la leche en la desodorización del aliento maloliente tras la ingestión de ajo. | Hansanugrum, A. and Barringer, SA. 2010. J Food Sci. 75: C549-58. PMID: 20722910
- Composición y actividad inmunotóxica de los principales aceites esenciales de tallos de Allium victorialis L. var. platyphyllum Makino contra Aedes aegypti L. | Chung, IM., et al. 2011. Immunopharmacol Immunotoxicol. 33: 480-3. PMID: 21162628
- Desodorización de los volátiles del aliento a ajo por los alimentos y sus componentes. | Munch, R. and Barringer, SA. 2014. J Food Sci. 79: C526-33. PMID: 24592995
- El metil disulfuro de alilo inhibe la secreción de IL-8 e IP-10 en las células epiteliales intestinales a través de la vía de señalización NF-кB. | Zhang, Y., et al. 2015. Int Immunopharmacol. 27: 156-63. PMID: 26003845
- Desodorización del Aliento de Ajo por los Alimentos y Papel de la Polifenol Oxidasa y los Compuestos Fenólicos. | Mirondo, R. and Barringer, S. 2016. J Food Sci. 81: C2425-C2430. PMID: 27649517
- Estudios de metabolismo y farmacocinética del metil disulfuro de alilo en ratas. | Liu, Y., et al. 2019. Xenobiotica. 49: 90-97. PMID: 29251532
- Control basado en la emulsión de los perfiles de liberación de aromas: Impacto de las características de las gotas de aceite en la liberación del aroma del ajo durante la cocción simulada. | Doi, T., et al. 2019. Food Res Int. 116: 1-11. PMID: 30716881
- Estudio computacional del mecanismo de eliminación del peróxido de hidrógeno del metil disulfuro de alilo, un compuesto antioxidante del ajo. | Vega-Hissi, EG., et al. 2019. Mol Divers. 23: 985-995. PMID: 30756271
- Encapsulación y liberación controlada de aromas hidrófobos mediante sistemas de administración de microgeles a base de biopolímeros: Liberación sostenida del aroma de ajo durante la cocción simulada. | Wang, M., et al. 2019. Food Res Int. 119: 6-14. PMID: 30884694
- Impacto de las proteínas y los polisacáridos en la liberación de sabor de las emulsiones de aceite en agua durante la cocción simulada. | Doi, T., et al. 2019. Food Res Int. 125: 108549. PMID: 31554123
- Los diglicéridos alquilados inhiben la activación de la proteína cinasa C por los diacilgliceroles. | Sparnins, VL., et al. 1988. Carcinogenesis. 9: 131-4. PMID: 3335037
- La inhibición significativa del aceite esencial de ajo sobre la formación de benzo[a]pireno en salchichas de cerdo asadas al carbón se relaciona con los compuestos de sulfuro. | Hu, G., et al. 2021. Food Res Int. 141: 110127. PMID: 33641994
- Constituyentes químicos y propiedades medicinales de las especies de Allium. | Bastaki, SMA., et al. 2021. Mol Cell Biochem. 476: 4301-4321. PMID: 34420186
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Allyl Methyl Disulfide, 5 g | sc-472695 | 5 g | $218.00 |