Agaric acid (CAS 666-99-9)

Agaric acid sesquihydrate es un compuesto orgánico que proviene de varias especies de hongos, incluyendo aquellos del género Agaricus, de donde recibe su nombre. El término "sesquihidrato" en el nombre sugiere que para cada molécula de ácido agárico hay una y media (o 1,5) moléculas de agua. Esta es una menor cantidad de hidratación, pero se ve en algunos compuestos químicos. Las moléculas de agua suelen estar incorporadas en la estructura cristalina del compuesto, y este nivel de hidratación puede influir en las propiedades físicas del compuesto, como su solubilidad y punto de fusión. El ácido agárico en sí mismo es un ácido graso, un tipo de compuesto orgánico que tiene un grupo carboxilo (-COOH) en un extremo y una larga cadena de hidrocarburos en el otro extremo. Los ácidos grasos son componentes clave de muchas estructuras y sistemas biológicos. En su forma física, el ácido agárico sesquihidrato es típicamente un polvo cristalino blanco o blanco sucio. Se utiliza principalmente en entornos de investigación, particularmente en estudios relacionados con la química de productos orgánicos y naturales. También se utiliza en el estudio de los hongos y sus compuestos bioactivos, ya que los hongos producen una amplia variedad de metabolitos con estructuras químicas diversas.