5,7-Eicosadiynoic acid (CAS 69288-29-5)

El ácido 5,7-eicosadiánico, con número CAS 69288-29-5, es un ácido graso poliinsaturado único caracterizado por tener dos triples enlaces situados en las posiciones 5ª y 7ª de su cadena carbonada. Este elemento estructural lo diferencia de los ácidos grasos poliinsaturados típicos, que suelen contener dobles enlaces, y le confiere propiedades físicas y químicas distintas. En investigación, este ácido ha sido fundamental para estudiar el impacto de los triples enlaces dentro de los ácidos grasos en las propiedades biofísicas de las membranas celulares, incluidas la permeabilidad y la fluidez. La presencia de triples enlaces afecta significativamente a la forma en que este ácido graso interactúa con las bicapas lipídicas y otros componentes de la membrana, lo que es fundamental para comprender la dinámica y la estabilidad de la membrana en diversas condiciones fisiológicas. Además, el ácido 5,7-eicosadianóico se ha utilizado como sonda en estudios bioquímicos que exploran los mecanismos de oxidación lipídica y sus consecuencias sobre la integridad y la señalización celular. Su reactividad única debida a los triples enlaces también lo ha convertido en objeto de investigación en química sintética, donde se ha explorado como precursor o intermediario en la síntesis de compuestos orgánicos complejos. A través de estas diversas aplicaciones, el ácido 5,7-eicosadianóico contribuye ampliamente a los campos de la biofísica de membranas, la síntesis orgánica y la bioquímica de lípidos, mejorando nuestra comprensión de los complejos comportamientos de los lípidos en los sistemas biológicos.