3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone (CAS 1575-46-8)
ENLACES RÁPIDOS
La 3,4-dimetil-2(5H)-furanona es un compuesto de interés en el campo de la química orgánica, especialmente en el estudio de la química de los aromas y las fragancias. Este compuesto se utiliza en la investigación para comprender la formación y las propiedades sensoriales de las furanonas, que se sabe que contribuyen al perfil aromático de diversos alimentos y bebidas. En estudios analíticos, la 3,4-dimetil-2(5H)-furanona sirve de patrón para identificar y cuantificar compuestos similares presentes en mezclas complejas mediante técnicas como la cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS). Además, se investigan su reactividad e interacciones con otras especies químicas para la síntesis de nuevos compuestos orgánicos y la exploración de posibles aplicaciones en la industria de sabores y fragancias. La investigación sobre la 3,4-dimetil-2(5H)-furanona también se extiende al estudio de los productos de la reacción de Maillard, donde puede formarse en determinadas condiciones, contribuyendo a la comprensión de la química y el procesado de los alimentos.
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone, 50 mg | sc-495971 | 50 mg | $388.00 |