(-)-2,3:4,6-Di-O-isopropylidene-2-keto-L-gulonic acid monohydrate (CAS 68539-16-2)

El ácido (-)-2,3:4,6-Di-O-isopropilideno-2-ceto-L-gulónico monohidratado es un compuesto de interés en la investigación de la química de los carbohidratos y la química orgánica sintética. Este producto químico se utiliza principalmente como intermediario clave en la síntesis de análogos y derivados del ácido ascórbico (vitamina C). Su estructura única, que contiene un grupo di-isopropilideno y una funcionalidad cetoácida, ofrece oportunidades estratégicas para la funcionalización y modificación selectivas del andamiaje del ácido ascórbico. Los investigadores utilizan el ácido (-)-2,3:4,6-Di-O-isopropilideno-2-ceto-L-gulónico monohidratado como precursor en el desarrollo de nuevos derivados de la vitamina C con mayor estabilidad, biodisponibilidad y actividad biológica. Además, este compuesto sirve como valiosa herramienta en estudios mecanísticos destinados a dilucidar la reactividad y las transformaciones de los cetoácidos en síntesis orgánica. Gracias a sus aplicaciones versátiles en la síntesis de análogos del ácido ascórbico y en investigaciones mecanísticas, el ácido (-)-2,3:4,6-Di-O-isopropilideno-2-ceto-L-gulónico monohidratado sigue siendo un reactivo fundamental para avanzar en nuestra comprensión de la química de los carbohidratos y facilitar el desarrollo de nuevas moléculas funcionales con aplicaciones potenciales en alimentación, farmacia y ciencia de materiales.