Date published: 2025-9-8

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12-Methyltridecanal (CAS 75853-49-5)

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Número de CAS:
75853-49-5
Peso Molecular:
212.37
Fórmula Molecular:
C14H28O
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
* En el Certificado de Análisis específico de lote, puede encontrar información específica (como el contenido en agua).

ENLACES RÁPIDOS

El 12-metiltridecanal se utiliza principalmente en el campo de la química orgánica y la investigación en ciencia de materiales debido a sus propiedades como aldehído de cadena larga. Resulta interesante en el estudio de análogos de feromonas y en la síntesis de moléculas orgánicas complejas, donde los investigadores exploran su reactividad y su potencial como bloque de construcción en la creación de estructuras más grandes y complejas. En el campo de la ciencia de materiales, el 12-metiltridecanal se investiga por su uso potencial en el desarrollo de polímeros orgánicos y materiales de fragancia, debido a su capacidad para sufrir diversas reacciones químicas que pueden dar lugar a nuevos compuestos con propiedades físicas y químicas deseables. Además, se utiliza en el campo de la química analítica como patrón para la calibración de instrumentos de detección, como la cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS), destinados a identificar y cuantificar compuestos volátiles dentro de mezclas complejas. Otro campo de aplicación es su papel en la síntesis de agentes tensioactivos, contribuyendo a la investigación de sustancias que alteran la tensión superficial de los líquidos.


12-Methyltridecanal (CAS 75853-49-5) Referencias

  1. Presencia de 12-metiltridecanal en microorganismos y muestras fisiológicas aisladas de carne de vacuno.  |  Kerscher, R., et al. 2000. J Agric Food Chem. 48: 2387-90. PMID: 10888555
  2. Análisis de la composición de aldehídos grasos, incluido el 12-metiltridecanal, en plasmalógenos de músculo longissimus de toros alimentados con concentrados y pastos.  |  Dannenberger, D., et al. 2006. J Agric Food Chem. 54: 182-8. PMID: 16390197
  3. (1S)-1-etil-2-metilpropil 3,13-dimetilpentadecanoato: principal componente de la feromona sexual del gusano de la bolsa de Paulownia, Clania variegata.  |  Gries, R., et al. 2006. J Chem Ecol. 32: 1673-85. PMID: 16900424
  4. Estudios sobre la síntesis total enantioselectiva catalítica de caprazamicina B: construcción de la zona occidental.  |  Gopinath, P., et al. 2012. J Org Chem. 77: 9260-7. PMID: 23020577
  5. Identificación de los posibles nuevos compuestos olor-activos '12-metiltridecanal y sus análogos' responsables del aroma característico del queso maduro tipo Gouda.  |  Inagaki, S., et al. 2015. Biosci Biotechnol Biochem. 79: 2050-6. PMID: 26223460
  6. Producción biotecnológica de aldehídos metilados.  |  Fraatz, MA., et al. 2018. J Agric Food Chem. 66: 2387-2392. PMID: 29534574
  7. Aldehídos alifáticos de cadena recta superior: Importance as Odor-Active Volatiles in Human Foods and Issues for Future Research.  |  Tsuzuki, S. 2019. J Agric Food Chem. 67: 4720-4725. PMID: 30945546
  8. Principales odorantes glandulares masculinos que atraen a las hembras de lémur de cola anillada.  |  Shirasu, M., et al. 2020. Curr Biol. 30: 2131-2138.e4. PMID: 32302584
  9. Falta de pruebas de la presencia de feromonas en los lémures.  |  Drea, CM., et al. 2020. Curr Biol. 30: R1355-R1357. PMID: 33202228
  10. Odorantes clave del colirrábano verde crudo y cocido (Brassica oleracea var. gongylodes L.).  |  Marcinkowska, M., et al. 2021. J Agric Food Chem. 69: 12270-12277. PMID: 34609877
  11. α-Dioxigenasas (α-DOXs): Biocatalizadores prometedores para la producción ecológica de compuestos aromáticos.  |  Kim, IJ., et al. 2022. Chembiochem. 23: e202100693. PMID: 35107200
  12. Comparación de odorantes en caldo de carne de vacuno y de pollo: tiazoles y tiazolinas.  |  Yeo, H., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36235248
  13. Dependencia de la concentración de 12-metiltridecanal en la carne de vacuno con la edad del animal.  |  Guth, H. and Grosch, W. 1995. Z Lebensm Unters Forsch. 201: 25-6. PMID: 7571862

Información sobre pedidos

Nombre del productoNúmero de catálogoUNIDADPrecioCANTIDADFavoritos

12-Methyltridecanal, 1 g

sc-484580
1 g
$316.00