1,3-O-Benzylidene-2-linoleoyl-(rac)-glycerol (CAS 56648-80-7)

El 1,3-O-bencilideno-2-linoleoil-(rac)-glicerol, con el número CAS 56648-80-7, es un derivado químicamente modificado del glicerol en el que los grupos hidroxilo de las posiciones primera y tercera están protegidos por un enlace acetal bencilideno, mientras que la segunda posición presenta un enlace éster con el ácido linoleico, un importante ácido graso poliinsaturado. Este compuesto sirve como reactivo especializado en química orgánica sintética, especialmente útil para el estudio y la síntesis de estructuras de glicéridos más complejas que son fundamentales para comprender el comportamiento y el ensamblaje de los lípidos. La estrategia de protección del acetal bencilidénico es crucial, ya que estabiliza la molécula de glicerol frente a reacciones no deseadas en las posiciones 1 y 3, dirigiendo la reactividad selectivamente a la posición 2. Esta reactividad selectiva se aprovecha en la investigación para sintetizar glicéridos a medida que imitan estructuras naturales o para crear nuevas moléculas con propiedades específicas. Por ejemplo, en la investigación lipidómica, el 1,3-O-bencilideno-2-linoleoil-(rac)-glicerol puede emplearse para investigar las funciones y la dinámica de las grasas insaturadas en los lipidomas celulares, ayudando a explicar cómo influyen estas grasas en la fluidez de la membrana y en las vías de señalización lipídica. Además, la desprotección controlada del grupo bencilideno permite a los investigadores reconstruir glicéridos de forma escalonada, estudiando así el impacto de diversas composiciones de ácidos grasos en la función y organización de los lípidos.