Los inhibidores de la 15-LO representan un grupo diverso de compuestos químicos que actúan principalmente sobre la enzima 15-lipoxigenasa (15-LO), interfiriendo en sus funciones bioquímicas. El papel principal de la 15-LO es oxidar los ácidos grasos poliinsaturados, como el ácido araquidónico, para producir diversos mediadores lipídicos bioactivos. Estos mediadores lipídicos suelen estar implicados en una serie de procesos fisiológicos y fisiopatológicos como la inflamación, las respuestas inmunitarias y la diferenciación celular. Los compuestos que actúan como inhibidores de la 15-LO pueden hacerlo a través de diversos mecanismos, como la unión directa al sitio activo de la enzima, la competencia con el sustrato o la regulación a la baja de la expresión de la enzima a nivel del ARNm. Estos compuestos suelen mostrar sus efectos inhibidores disminuyendo la capacidad de la enzima para formar sus productos finales típicos, como el ácido 15-hidroxieicosatetraenoico (15-HETE).
La diversidad química entre los inhibidores de la 15-LO es sustancial, abarcando flavonoides como la quercetina y el kaempferol, polifenoles como el resveratrol y la curcumina, y compuestos sintéticos como el zileutón. Estas moléculas pueden encontrarse en diversas fuentes, como plantas, hongos y vías sintéticas. A pesar de sus variados orígenes, en general comparten la característica común de mitigar en cierta medida la actividad enzimática de 15-LO. Factores como la estructura química, los grupos funcionales y otras propiedades fisicoquímicas pueden influir en la afinidad y eficacia de estos inhibidores frente a la 15-LO. Los estudios suelen utilizar técnicas como los ensayos enzimáticos, el acoplamiento molecular y el análisis de la expresión génica para comprender los mecanismos a través de los cuales estos compuestos ejercen sus efectos inhibidores sobre la 15-LO.
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