Wheat germ oil (CAS 68917-73-7)

Weizenkeimöl, das im Keim des Weizenkorns (Triticum spp.) enthalten ist, zeichnet sich in wissenschaftlichen Studien vor allem durch seinen hohen Gehalt an Vitamin E aus, einem starken lipidlöslichen Antioxidans. Diese Eigenschaft macht es zu einem unschätzbaren Bestandteil in der Forschung, die sich mit oxidativem Stress und Lipidperoxidation beschäftigt. Vitamin E, das ein Hauptbestandteil des Weizenkeimöls ist, spielt eine entscheidende Rolle beim Abfangen freier Radikale und schützt so die Zellmembranen vor oxidativen Schäden. Dieser Mechanismus ist von besonderem Interesse für die Erforschung der Zellalterung, die Krebsforschung und die Konservierung von Lebensmitteln durch Verhinderung des Ranzigwerdens. Darüber hinaus wird Weizenkeimöl häufig für die Untersuchung seiner Auswirkungen auf Lipidprofile und den Zellstoffwechsel verwendet, was Einblicke in die biochemischen Wege ermöglicht, die die Zellgesundheit und das Fortschreiten von Krankheiten regulieren. Seine hohe Konzentration an ungesättigten Fettsäuren sowie andere bioaktive Verbindungen wie Phytosterole und Octacosanol erweitern seine Einsatzmöglichkeiten in der Forschung und bieten ein vielseitiges Instrument zur Erforschung des komplizierten Gleichgewichts von Lipiden in biologischen Systemen und ihrer Auswirkungen auf die Funktion und Integrität der Zellen.