trans-4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid (CAS 537-98-4)
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Trans-4-Hydroxy-3-methoxyzimtsäure wird in der organischen Chemie und Biochemie häufig verwendet, da sie als Vorstufe für die Synthese komplexerer biochemischer Verbindungen dient. Sie dient als grundlegender Bestandteil bei der Untersuchung der enzymatischen Bräunung von Obst und Gemüse, wo ihre Oxidationsmechanismen untersucht werden. Trans-4-Hydroxy-3-Methoxyzimtsäure ist auch für die Untersuchung der pflanzlichen Abwehrmechanismen von entscheidender Bedeutung, da sie ein Derivat ist, das an der Biosynthese von Lignin und verwandten phenolischen Verbindungen beteiligt ist, die zur strukturellen Integrität der Pflanzen und ihrer Resistenz gegen Krankheitserreger beitragen. trans-4-Hydroxy-3-Methoxyzimtsäure kann zur Erforschung ihrer UV-Absorptionseigenschaften verwendet werden, die für das Verständnis ihres Potenzials als Sonnenschutzmittel relevant sind. Ihre antioxidative Wirkung wird im Hinblick auf ihre Fähigkeit, freie Radikale abzufangen, untersucht, was Aufschluss über ihren möglichen Nutzen für die Förderung der Gesundheit durch die Ernährung gibt.
trans-4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid (CAS 537-98-4) Literaturhinweise
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