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Trans-2-Nonenal ist eine farblose, flüchtige Flüssigkeit mit einem robusten, pungenten Aroma. Seine Anwendungen reichen in die Lebensmittelindustrie, wo es als Aromastoff Verwendung findet, und in den Pharmasektor, wo es als Konservierungsmittel dient. Bemerkenswerterweise wurde diese Verbindung als Inhibitor von NADPH-Oxidase etabliert - einem Enzym, das für die Generierung von reaktiven Sauerstoffspezies zentral ist. Darüber hinaus beeinflusst 2-Nonenal die Aktivierung des Transkriptionsfaktors Nuclear Factor Kappa B, einem entscheidenden Regulator, der die Feinheiten entzündlicher und immunologischer Reaktionen steuert.
Bestellinformation
Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
trans-2-Nonenal, 5 g | sc-229490 | 5 g | $65.00 |