Date published: 2025-9-13

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Sucrose (CAS 57-50-1)

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Alternative Namen:
β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside; Sugar; D(+)-Saccharose
Anwendungen:
Sucrose ist ein nützliches Disaccharid, das aus Glucose und Fructose besteht.
CAS Nummer:
57-50-1
Reinheit:
≥99%
Molekulargewicht:
342.30
Summenformel:
C12H22O11
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
* Schauen Sie auf das Analysezertifikat (CoA), um die genauen Daten (inkl. Wassergehalt) Ihrer Produktionscharge (Lot) zu sehen.

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Saccharose ist ein Disaccharidzucker, der aus Glukose und Fruktose besteht. Es ist eine wichtige Quelle für Kohlenhydrate und Energie. Saccharose wird für eine Vielzahl von Anwendungen verwendet, wie beispielsweise als Zusatz in Pflanzen-, Insekten- und Bakterienkulturmedien. Sie dient als entscheidendes Element beim Studium der Auswirkungen von Zuckern auf den Körper und der damit verbundenen biochemischen und physiologischen Mechanismen, die der Zuckerabsorption, -transport und -metabolismus zugrunde liegen. Darüber hinaus verwenden Forscher Saccharose, um die Auswirkungen von Zuckern auf das Gehirn, Nervensystem und Immunsystem zu untersuchen. Weiterhin spielt Saccharose eine Schlüsselrolle in Studien zur Ernährung.


Sucrose (CAS 57-50-1) Literaturhinweise

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  2. Der Einfluss von Saccharose auf Adipositas und Glukosehomöostase bei C57BL/6J-Mäusen hängt von der Art der Aufnahme ab: flüssig oder fest.  |  Togo, J., et al. 2019. Mol Metab. 27: 22-32. PMID: 31255519
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  5. Der Verzehr von Saccharose beeinflusst die Darmdysbiose bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.  |  Hashimoto, Y., et al. 2020. J Diabetes Investig. 11: 1623-1634. PMID: 32412684
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  10. Saccharose löst eine neue Signalkaskade aus, die die Besiedlung der Rhizosphäre durch Bacillus subtilis fördert.  |  Tian, T., et al. 2021. ISME J. 15: 2723-2737. PMID: 33772107
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  13. Schlüsselregulatoren des Saccharose-Stoffwechsels durch umfassende vergleichende Transkriptomanalyse in Erdnüssen identifiziert.  |  Li, W., et al. 2021. Int J Mol Sci. 22: PMID: 34298903
  14. Veränderungen des Stärke- und Saccharosegehalts und der damit verbundenen Genexpression während des Wachstums und der Entwicklung der Lanzhou-Lilienzwiebel.  |  Li, W., et al. 2022. PLoS One. 17: e0262506. PMID: 35015792
  15. Saccharose reguliert selektiv das Polysaccharid von Streptococcus mutans durch GcrR.  |  Zhang, H., et al. 2022. Environ Microbiol. 24: 1395-1410. PMID: 35064734

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