Starch, soluble (CAS 9005-84-9)
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Lösliche Stärke wird aufgrund ihrer Eigenschaften als Polysaccharid in verschiedenen Forschungsanwendungen eingesetzt. In enzymologischen Studien dient sie als Substrat für Enzyme wie Amylase und ermöglicht es den Forschern, die enzymatische Aktivität und Kinetik zu untersuchen. Diese Anwendung ist grundlegend für das Verständnis des Abbaus und der Umwandlung von Stärke in biologischen Systemen. Lösliche Stärke wird auch in der Mikrobiologie verwendet, wo sie in Kulturmedien eingesetzt wird, um die Stoffwechselprozesse von Mikroorganismen zu untersuchen, die Stärke als Kohlenstoffquelle nutzen. In der Materialwissenschaft nutzen Forscher die klebenden und filmbildenden Eigenschaften von löslicher Stärke, um biologisch abbaubare Materialien und Beschichtungen zu entwickeln. Darüber hinaus wird die Fähigkeit der Stärke, mit Jod Komplexe zu bilden, in der analytischen Chemie genutzt, um das Vorhandensein von Jod durch die Bildung einer charakteristischen blauschwarzen Farbe visuell nachzuweisen, was ein qualitativer Test für Stärke ist.
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| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Starch, soluble, 100 g | sc-471249 | 100 g | $34.00 | |||
Starch, soluble, 250 g | sc-471249A | 250 g | $50.00 | |||
Starch, soluble, 500 g | sc-471249B | 500 g | $95.00 | |||
Starch, soluble, 1 kg | sc-471249C | 1 kg | $150.00 |