Molekülstruktur von Sorbic acid, CAS-Nummer: 110-44-1
Sorbic acid (CAS 110-44-1)
Alternative Namen:
α-trans-γ-trans-Sorbic acid; (E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; 2,4-Hexadienoic acid
CAS Nummer:
110-44-1
Reinheit:
≥99%
Molekulargewicht:
112.13
Summenformel:
C6H8O2
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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Sorbinsäure ist ein natürlich vorkommender Konservierungsstoff. Sie ist in Form eines weißen, kristallinen Feststoffs vorhanden und hat einen leicht sauren Geschmack und Geruch. Ihre Löslichkeit erstreckt sich auf Wasser, Alkohol und Ether, während organische Lösungsmittel weitgehend unwirksam sind, um sie aufzulösen. In vitro-Studien verwenden Sorbinsäure, um den Einfluss von Konservierungsstoffen auf das Wachstum von Bakterien, Schimmel und Hefe zu untersuchen. Die hemmende Wirkung von Sorbinsäure resultiert aus ihrer Fähigkeit, die Zellmembran dieser Mikroorganismen zu stören. Dadurch behindert es ihre Nährstoffaufnahme und hemmt die Freisetzung von Giftstoffen, wodurch ihr Wachstum und ihr Überleben effektiv verhindert werden.
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Sorbic acid, 250 g | sc-215895 | 250 g | $30.00 | |||
Sorbic acid, 500 g | sc-215895A | 500 g | $42.00 |