Sodium Ricinolate (CAS 5323-95-5)

Natriumricinolat mit der CAS-Nummer 5323-95-5 ist das Natriumsalz der Ricinolsäure, einer hydroxylierten Fettsäure aus Rizinusöl. Diese Verbindung ist einzigartig, weil sie eine Hydroxylgruppe am zwölften Kohlenstoff ihrer Fettsäurekette enthält, was ihr chemisches Verhalten und ihre Löslichkeit erheblich beeinflusst. Das Vorhandensein sowohl der Carboxylatgruppe, die ionisch an Natrium gebunden ist, als auch der Hydroxylgruppe macht Natriumrizinolat zu einem amphiphilen Molekül, das sowohl mit polaren als auch mit unpolaren Substanzen interagieren kann. Diese doppelte Löslichkeit ist ein entscheidendes Merkmal, das in verschiedenen Forschungsanwendungen genutzt wird, insbesondere bei der Untersuchung der Eigenschaften von Tensiden und Emulgatoren. Natriumricinolat wird häufig in der Forschung zur Herstellung und Stabilisierung von Emulsionen und Schäumen eingesetzt, wo es die Oberflächenspannung zwischen der Öl- und der Wasserphase herabsetzt und so die Vermischung von nicht mischbaren Flüssigkeiten erleichtert. Die Fähigkeit der Verbindung, stabile Mizellen und Liposomen in wässrigen Lösungen zu bilden, macht sie außerdem wertvoll für die Untersuchung von Verkapselungsprozessen, die für den Schutz und die Bereitstellung empfindlicher Moleküle in biochemischen Studien wichtig sind. In der Umweltwissenschaft wird Natriumricinolat auf seine potenzielle Verwendung in biologisch abbaubaren Wasch- und Reinigungsmitteln untersucht, da es Öle und Fette wirksam löst und aus einer erneuerbaren Ressource gewonnen wird. Die besondere Struktur und die Eigenschaften dieser Verbindung machen sie sowohl in der Grundlagen- als auch in der angewandten Forschung zu einem interessanten Thema, das zu Fortschritten in der grünen Chemie und in industriellen Anwendungen beiträgt.