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Man geht davon aus, dass Natriumgluconat seine Wirkung durch mehrere Mechanismen entfaltet. Erstens wird angenommen, dass es als Chelatbildner wirkt, indem es sich effektiv an Metallionen bindet und deren Beteiligung an chemischen Reaktionen verhindert. Diese Eigenschaft ermöglicht es, eine entscheidende Rolle bei der Kontrolle der Metallionenkonzentrationen zu spielen. Darüber hinaus gilt Natriumgluconat als Antioxidans, das Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützt und somit die Zellgesundheit fördert. Des Weiteren wird angenommen, dass es als Membranstabilisator wirkt, indem es eine Degradation von Zellmembranen verhindert und somit deren Integrität und Funktionalität sicherstellt.
Bestellinformation
Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Sodium gluconate, 100 g | sc-222321 | 100 g | $28.00 | |||
Sodium gluconate, 500 g | sc-222321A | 500 g | $35.00 |