Sodium Glucoheptonate Dihydrate (CAS 31138-65-5)

Sodium Glucoheptonat Dihydrat, ein natürlicher Zuckeralkohol, der in bestimmten Früchten und Gemüse vorkommt, spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen Bereichen wie Lebensmittelverarbeitung und Kosmetik, aufgrund seines strukturellen Isomerstatus mit Sorbitol. Es hat auch andere Namen, wie D-Glucitol, D-Glucitol-1-Phosphat, D-Glucitol-6-Phosphat und D-Glucitol-1,6-Diphosphat. Im Bereich der Stoffwechsel spielt es eine bedeutende Rolle bei der Synthese wichtiger Biomoleküle. In der wissenschaftlichen Forschung wurden sowohl in vivo als auch in vitro Studien intensiv mit Sodium Glucoheptonat Dihydrat durchgeführt. Die in vivo Untersuchungen haben Licht auf seine Auswirkungen auf den Stoffwechsel und biologische Prozesse geworfen. Trotz seiner weiten Verwendung und Bedeutung ist der genaue Wirkmechanismus von Sodium Glucoheptonat Dihydrat noch nicht vollständig verstanden. Es ist jedoch bekannt, dass es mit verschiedenen Enzymen, die an Stoffwechselvorgängen beteiligt sind, interagiert, einschließlich Phosphoenolpyruvatcarboxykinase, Glucokinase, Phosphoglucomutase und Phosphoglucoseisomerase. Diese Interaktionen führen zur Bildung von D-Glucitol-1,6-Diphosphat, das anschließend in D-Glucitol-6-Phosphat und D-Glucitol-1-Phosphat umgewandelt wird. Diese Metaboliten werden anschließend weiter metabolisiert, was zur Bildung anderer wichtiger Verbindungen wie D-Glucose, D-Fructose und D-Mannose führt.