Sesamolin (CAS 526-07-8)
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Sesamolin ist eine Lignanverbindung, die in der agrar- und lebensmittelwissenschaftlichen Forschung umfassend untersucht wird. Sie kommt in Sesamsamen und Sesamöl vor und ist aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften für den Schutz von Ölen vor Ranzigkeit von Interesse. In der Pflanzenbiologie wird Sesamolin auf seine Rolle bei den Abwehrmechanismen der Sesampflanze gegen Umweltstressoren untersucht. Die Forscher untersuchen auch seine Auswirkungen auf die Nährstoffqualität und die Haltbarkeit von Lebensmitteln sowie seine potenzielle Verwendung als natürliches Konservierungsmittel. Darüber hinaus ist Sesamolin Gegenstand von Studien auf dem Gebiet der organischen Chemie, wo Wissenschaftler seine chemische Struktur untersuchen, um die Synthese und Reaktivität von Lignanverbindungen zu verstehen. Umweltstudien können sich auch mit dem biologischen Abbau von Sesamolin und seinen Nebenprodukten befassen, um sein Verhalten und seinen Verbleib in natürlichen Ökosystemen zu bewerten.
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- Sesamolin mildert Nierenverletzungen, Störungen der Darmbarriere und ein Ungleichgewicht der Darmmikrobiota bei Mäusen, die mit fettreicher und fruktosereicher Nahrung gefüttert werden. | Yang, Y., et al. 2023. J Agric Food Chem. 71: 1562-1576. PMID: 36630317
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Sesamolin, 10 mg | sc-490301 | 10 mg | $350.00 |