Saccharin Sodium Salt (CAS 128-44-9)
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Saccharin-Natrium-Salz ist ein ′erstgeneration′ synthetischer Zucker-Ersatz, der wegen seines karzinogenen Potenzials untersucht wurde. Es ist ein Inhibitor der Phosphotransferase- und Phosphohydrolase-Aktivitäten von Glucose-6-Phosphatase (G6Pase), einem wichtigen Enzym in den letzten Schritten von Gluconeogenese und Glykogenolyse. Es katalysiert die Dephosphorylierung von Glucose-6-Phosphat (G6P), um freies Glucose und anorganisches Phosphat zu produzieren. Durch die Hemmung von G6Pase kann die Produktion von Glucose aus nicht-kohlenhydratischen Vorstufen wie Aminosäuren und Lactat verringert werden, was möglicherweise die Glucoseausscheidung aus der Leber verringert. Darüber hinaus kann die Hemmung von G6Pase den letzten Schritt der Glykogenolyse beeinträchtigen, bei dem Glucose-6-Phosphat in Glucose umgewandelt wird, was möglicherweise die Menge an Glucose reduziert, die aus Glykogen-Speichern freigesetzt wird. In beiden Fällen kann die Hemmung die Blutzuckerspiegel durch die Reduzierung der hepatozellulären Glucoseausscheidung beeinflussen. Wenn die Hemmung stark ist, kann sie möglicherweise zu Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) oder anderen Stoffwechselstörungen führen.
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