Saccharin (CAS 81-07-2)
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Saccharin wird häufig in der Forschung eingesetzt, die sich mit der Geschmackswahrnehmung und den biologischen Mechanismen der Süßgeschmacksrezeptoren befasst. Dieser künstliche Süßstoff wird auf seine Fähigkeit untersucht, an diese Rezeptoren, die sich auf den Geschmacksknospen der Zunge befinden, zu binden und sie zu aktivieren, was Einblicke in die komplexen Prozesse der Geschmackssignalisierung und -wahrnehmung ermöglicht. Die Forschung zu Saccharin untersucht auch seine Auswirkungen auf die Stoffwechselreaktionen im Körper, insbesondere wie es die Insulinausschüttung und den Glukosestoffwechsel beeinflusst, obwohl es kein Zucker ist. Darüber hinaus wird Saccharin in Umweltstudien verwendet, um den Weg und die Persistenz von künstlichen Süßstoffen in Wassersystemen zu verfolgen und so ihre Auswirkungen auf Ökosysteme zu bewerten. Untersuchungen der Stabilität und des Abbaus von Saccharin unter verschiedenen Umweltbedingungen tragen ebenfalls zum Verständnis seiner langfristigen Umweltauswirkungen bei.
Saccharin (CAS 81-07-2) Literaturhinweise
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Saccharin, 100 mg | sc-212902 | 100 mg | $173.00 | |||
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Saccharin, 10 g | sc-212902B | 10 g | $286.00 |