Molekülstruktur von Propionic Acid
Propionic Acid (CAS 79-09-4)
Alternative Namen:
Propanoic Acid
CAS Nummer:
79-09-4
Reinheit:
≥98%
Molekulargewicht:
74.08
Summenformel:
C3H6O2
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Propionsäure dient in verschiedenen experimentellen Anwendungen als Konservierungsmittel. Sie hemmt das Wachstum von Schimmel und Bakterien und verlängert so die Haltbarkeit von Produkten. Auf molekularer Ebene stört Propionsäure die zellulären Prozesse der Mikroorganismen, was schließlich zu deren Tod führt. Ihr Wirkmechanismus besteht darin, die Zellmembran der Mikroorganismen zu durchdringen und ihre Stoffwechselwege zu stören, was letztendlich zu ihrem Absterben führt.
Propionic Acid (CAS 79-09-4) Literaturhinweise
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| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Propionic Acid, 25 ml | sc-470985 | 25 ml | $35.00 | |||
Propionic Acid, 500 ml | sc-470985A | 500 ml | $39.00 |