Molekülstruktur von (±)13-HODE, CAS-Nummer: 73804-64-5
(±)13-HODE (CAS 73804-64-5)
Alternative Namen:
(±)-13-hydroxy-9Z,11E-octadecadienoic acid
Anwendungen:
(±)13-HODE ist eine Fettsäure, die durch die nicht-enzymatische Oxidation von Linolsäure entsteht.
CAS Nummer:
73804-64-5
Molekulargewicht:
296.5
Summenformel:
C18H32O3
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(±)13-HODE, eine organische Verbindung mit vielfältigen Anwendungen, hat eine Bedeutung in der wissenschaftlichen Forschung und der Produktherstellung. (±)13-HODE findet umfangreiche Anwendung in der wissenschaftlichen Forschung und dient als Katalysator für zahlreiche Reaktionen. Dazu gehören die Synthese von Fettsäuren, Aminen und Alkoholen. Darüber hinaus trägt (±)13-HODE zur Synthese anorganischer Verbindungen wie Borverbindungen und Polymeren bei. Außerdem kann (±)13-HODE als Protonendonator wirken und zur Bildung verschiedener Verbindungen führen.
(±)13-HODE (CAS 73804-64-5) Literaturhinweise
- Bestimmung von Linolsäure-Oxylipinen in chinesischem Baijiu mittels Ultra-Performance-Flüssigkeitschromatographie mit Quadruple-Time-of-Flight-Massenspektrometrie (UPLC-QTOF-MS) und Kernspinresonanz (NMR) | Zhao, T., Chen, S., Li, H., & Xu, Y. 2019. Analytical Letters. 52(14): 2165-2179.
- Nicht zielgerichtete Analyse und Risikobewertung von absichtlich und unabsichtlich hinzugefügten Stoffen, die aus dem neu entstehenden biologisch abbaubaren Lebensmittelkontaktmaterial Poly(butylenadipat-co-terephthalat)/modifizierte Stärkemischfolie migrieren | Lin, J., Wu, W. L., Zhong, A. H., Xian, Y. P., Zhong, H. N., Dong, B.,.. & Zhou, Q. 2023. Food Packaging and Shelf Life. 40: 101190.
Bestellinformation
| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
(±)13-HODE, 100 µg | sc-204991 | 100 µg | $143.00 | |||
(±)13-HODE, 500 µg | sc-204991A | 500 µg | $638.00 |