Petroselinyl alcohol (CAS 2774-87-0)

Petroselinylalkohol mit der CAS-Nummer 2774-87-0 ist eine organische Verbindung, die zur Gruppe der ungesättigten Fettalkohole gehört. Diese Chemikalie zeichnet sich durch ihr einzigartiges Strukturelement aus, das Derivat der Petroselinsäure, einer einfach ungesättigten Omega-12-Fettsäure, die häufig in den Samen bestimmter Pflanzen wie Petersilie und Koriander vorkommt. In der Forschung ist der Petroselinylalkohol aufgrund seiner besonderen chemischen Eigenschaften, die auf das Vorhandensein einer Doppelbindung in seiner langen Kohlenstoffkette zurückzuführen sind, von großem Interesse. Dieses strukturelle Merkmal macht ihn zu einem wertvollen Gegenstand für die Untersuchung der Lipidchemie, insbesondere für das Verständnis des physikalischen und chemischen Verhaltens von ungesättigten Alkoholen in biologischen und industriellen Systemen. Forscher nutzen Petroselinylalkohol, um sein Potenzial als biobasiertes Ausgangsmaterial für die Synthese von umweltfreundlichen Tensiden und Emulgatoren zu erkunden. Seine Anwendungen erstrecken sich auf den Bereich der grünen Chemie, wo er auf seine Fähigkeit untersucht wird, als Vorläufer für die Herstellung von biologisch abbaubaren Kunststoffen, Beschichtungen und anderen Polymermaterialien zu dienen. Die Untersuchung dieses Alkohols trägt auch zum Verständnis des Lipidstoffwechsels in Pflanzen bei und gibt Einblicke in die Biosynthesewege und die Rolle der ungesättigten Lipide in der Pflanzenphysiologie und -anpassung.