Peanut oil hardened (CAS 68425-36-5)
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Gehärtetes Erdnussöl ist eine Chemikalie, die in verschiedenen experimentellen Anwendungen als Stabilisator und Emulgator dient. Er bildet eine schützende Barriere um die dispergierten Partikel, verhindert deren Zusammenfließen und sorgt für eine stabile Emulsion. Der Wirkungsmechanismus von Erdnussöl gehärtet besteht darin, dass es mit der Oberfläche der dispergierten Partikel interagiert, die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphasen verringert und die Bildung einer stabilen Emulsion fördert. Erdnussöl gehärtet kann auch als Verdickungsmittel fungieren, das die rheologischen Eigenschaften des Systems verändert und seine Stabilität erhöht. Aufgrund seiner Molekularstruktur kann es mit anderen Komponenten im System interagieren und so zur Stabilität und Konsistenz der Emulsion beitragen. Gehärtetes Erdnussöl spielt eine Rolle bei der Erhaltung der Stabilität und Funktionalität von Emulsionen in verschiedenen experimentellen Anwendungen.
Peanut oil hardened (CAS 68425-36-5) Literaturhinweise
- Der mütterliche Verzehr von Transfettsäuren während der ersten Hälfte der Trächtigkeit ist für neugeborene Ratten, die gesäugt werden, metabolisch verfügbar. | Amusquivar, E., et al. 2014. Lipids. 49: 265-73. PMID: 24449164
Bestellinformation
| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Peanut oil hardened, 500 g | sc-212529 | 500 g | $84.00 | |||
Peanut oil hardened, 5 kg | sc-212529A | 5 kg | $612.00 | |||
Peanut oil hardened, 10 kg | sc-212529B | 10 kg | $1020.00 |