Methyl trans-vaccenate (CAS 6198-58-9)

Methyl-trans-vaccenat mit der CAS-Nummer 6198-58-9 ist ein Methylester der trans-Vaccensäure, die ein trans-Isomer der Ölsäure ist. Diese Verbindung gehört zu einer breiteren Klasse von Fettsäuremethylestern, die für verschiedene Anwendungen in Industrie und Forschung wichtig sind. Strukturell weist trans-Vacenat eine lange Kohlenstoffkette mit einer einzigen trans-Doppelbindung auf, was seine physikalischen und chemischen Eigenschaften erheblich beeinflusst. In der Forschung wird diese Verbindung häufig verwendet, um die Auswirkungen von trans-Fettsäuren auf die Eigenschaften und das Verhalten von Lipiden zu untersuchen. Ihre trans-Konfiguration macht sie zu einem wertvollen Modell, um zu verstehen, wie sich die Fettsäurekonfiguration auf Lipiddoppelschichten auswirkt, einschließlich Veränderungen der Fluidität und der Phasenübergänge, die für Anwendungen von der Lebensmittelwissenschaft bis zur Werkstofftechnik entscheidend sind. Darüber hinaus wird Methyl-trans-vaccenat im Bereich der grünen Chemie als potenzieller Rohstoff für die Biodieselproduktion verwendet. Die Wirksamkeit seiner Umwandlung durch Umesterungsreaktionen, ein Prozess, bei dem Triglyceride in Methylester und Glycerin umgewandelt werden, ist von besonderem Interesse. Diese Forschung trägt nicht nur zur Entwicklung erneuerbarer Energiequellen bei, sondern hilft auch dabei, die Auswirkungen der Verwendung verschiedener Fettsäuremethylester in Biodieselmischungen auf die Umwelt und den Betrieb zu verstehen, da sie die Kraftstoffeigenschaften wie Viskosität und Verbrennungsqualität beeinflussen.