Molekülstruktur von Methyl stearate, CAS-Nummer: 112-61-8
Methyl stearate (CAS 112-61-8)
Alternative Namen:
octadecanoic acid, methyl ester
Anwendungen:
Methyl stearate ist ein Fettsäureester, der als Emulgator und Stabilisator verwendet wird.
CAS Nummer:
112-61-8
Reinheit:
≥95%
Molekulargewicht:
298.50
Summenformel:
C19H38O2
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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Methylstearat ist ein gesättigter Fettsäureester, der als Emulgator und Stabilisator verwendet wird. Es fungiert als Substrat für mehrere Enzyme, einschließlich Lipasen und Esterasen, die die Esterbindung aufbrechen und die Fettsäure- und Alkoholkomponenten freisetzen. Es wurde verwendet, um die Auswirkungen von Fettsäureestern auf Zellproliferation, Zelldifferenzierung, Zelltod, Genexpression, Proteinsynthese und Enzymaktivität zu untersuchen. Methylstearat wurde beschrieben, die Produktion proinflammatorischer Zytokine zu hemmen, die Produktion antiinflammatorischer Zytokine zu stimulieren und die Produktion freier Radikale zu hemmen. Es wurde auch gezeigt, dass es eine Wirkung auf Lipide, Glukose und Insulinmetabolismus hat. Dieser Stoff hat entzündungshemmende, antimikrobielle, antioxidative, anti-krebserregende, anti-diabetische und anti-adipöse Aktivitäten.
Methyl stearate (CAS 112-61-8) Literaturhinweise
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Methyl stearate, 1 g | sc-215371 | 1 g | $55.00 | |||
Methyl stearate, 5 g | sc-215371A | 5 g | $81.00 |