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Menthofuran wird in verschiedenen experimentellen Anwendungen als Aromastoff eingesetzt. Es interagiert mit spezifischen Rezeptoren des Geruchssystems. Auf molekularer Ebene bindet Menthofuran an bestimmte Sinnesrezeptoren und aktiviert diese. Seine spezifischen Wechselwirkungen mit Geruchs- und Geschmacksrezeptoren machen es zu einem interessanten Thema für das Verständnis der Mechanismen der sensorischen Verarbeitung.
Bestellinformation
Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Menthofuran, 10 g | sc-279304 | 10 g | $118.00 |