Melissic acid (CAS 506-50-3)
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In einer Studie zur Identifizierung und Bestimmung sehr langkettiger mehrfach ungesättigter Fettsäuren wurde Melissic Säure verwendet. Melissic Säure, eine langkettige gesättigte Fettsäure, ist in verschiedenen pflanzlichen und tierischen Quellen vorhanden. Ihre Bedeutung liegt in ihrer Beteiligung an wichtigen biologischen Prozessen, einschließlich der Aufrechterhaltung der Zellmembranstruktur und -funktion, der Energiespeicherung und der Teilnahme an der Signalübertragung. Diese vielseitige Säure ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil von Industrieprodukten wie Seifen, Schmierstoffen und Tensiden, sondern auch Gegenstand umfangreicher wissenschaftlicher Forschung. Forscher haben sie verwendet, um den Einfluss von Fettsäuren auf die Zellmembranstruktur und -funktion zu erforschen und ihre Rolle bei der Regulierung der Genexpression. Darüber hinaus haben Untersuchungen zu Melissic Säure Einblicke in den Energiemetabolismus und die durch Fettsäuren regulierte Signalübertragung ermöglicht.
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