Lactobionic Acid Calcium Salt (CAS 5001-51-4)

Lactobionsäure-Calciumsalz, ein Derivat der Lactobionsäure, hat in der wissenschaftlichen Forschung aufgrund seiner vielfältigen Funktionen und Anwendungen großes Interesse geweckt. Studien haben seinen Wirkmechanismus, insbesondere im Zusammenhang mit seinen antioxidativen Eigenschaften, aufgeklärt. Das Calciumsalz der Lactobionsäure wirkt als starker Radikalfänger und mildert die durch oxidativen Stress verursachten Schäden in biologischen Systemen. Diese Verbindung wurde ausgiebig auf ihre potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelkonservierung untersucht, wo sie als wirksames Antioxidans zur Verhinderung der Lipidoxidation und zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln dient. Darüber hinaus wurde ihre Verwendung in Hautpflegeformulierungen erforscht, wobei ihre antioxidativen und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften genutzt werden, um die Haut vor Umweltbelastungen zu schützen und die Hautfeuchtigkeit zu verbessern. Darüber hinaus wurde das Kalziumsalz der Lactobionsäure auf sein Potenzial als Kontrastmittel in der medizinischen Bildgebung untersucht, da es Metallionen chelatisieren und den Bildkontrast verbessern kann. Durch die Entschlüsselung der Wirkmechanismen und die Erkundung der verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten wollen die Forscher die potenziellen Vorteile von Lactobionsäure-Calciumsalz in verschiedenen wissenschaftlichen Disziplinen wie Lebensmittelwissenschaft, Hautpflege und biomedizinische Bildgebung besser verstehen.