Molekülstruktur von L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate, CAS-Nummer: 6382-01-0
L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate (CAS 6382-01-0)
Alternative Namen:
Potassium L-glutamate
CAS Nummer:
6382-01-0
Reinheit:
≥98%
Molekulargewicht:
203.23
Summenformel:
C5H10KNO5
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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L-Glutaminsäure-Monokaliumsalz-Monohydrat ist eine Verbindung, die vor allem in den Bereichen Biochemie und Molekularbiologie verwendet wird. In der Proteinchemie hilft es bei der Untersuchung des Aminosäurestoffwechsels und der Struktur-Funktionsbeziehungen von Proteinen. Es wird häufig in Puffersystemen zur Stabilisierung des pH-Werts bei enzymatischen Tests und biochemischen Reaktionen verwendet. Darüber hinaus wird diese Verbindung verwendet, um die Rolle der Glutaminsäure in zellulären Signalprozessen sowie in Studien zur Neurotransmission zu untersuchen, da Glutaminsäure ein Neurotransmitter ist. Im Bereich der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften kann L-Glutaminsäure-Monokaliumsalz-Monohydrat in der Forschung zur Verstärkung des Geschmacks eingesetzt werden.
L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate (CAS 6382-01-0) Literaturhinweise
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L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate, 100 g | sc-250217 | 100 g | $87.00 | |||
L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate, 500 g | sc-250217A | 500 g | $195.00 |