Isomaltotriose (CAS 3371-50-4)

Isomaltotriose, ein Trisaccharid, das aus drei Glukoseeinheiten besteht, die durch alpha-1,6-glykosidische Bindungen verbunden sind, ist für die Untersuchung des Kohlenhydratstoffwechsels und der Enzymologie von großer Bedeutung. Die Erforschung seiner spezifischen Struktur hat es den Wissenschaftlern ermöglicht, seine Rolle bei der Spezifität der glykosidischen Bindung und der enzymatischen Hydrolyse zu untersuchen. Isomaltotriose dient als wertvolles Substrat für die Untersuchung der Isomaltase- und Alpha-Glucosidase-Aktivitäten und hilft den Forschern zu verstehen, wie diese Enzyme Alpha-1,6-glycosidische Bindungen spalten. Aufgrund seiner strukturellen Merkmale konnte es auch als Standard in der Chromatographie zur Charakterisierung von Oligosacchariden verwendet werden. Durch die Kartierung der enzymatischen Spezifität und die Identifizierung optimaler Spaltungsbedingungen trägt diese Verbindung zu einem besseren Verständnis der Kohlenhydratverdauung und -absorption im Magen-Darm-Trakt bei. Sie wurde auch zur Analyse der enzymatischen Synthese von Glucanen eingesetzt, was einen Einblick in den Prozess der Polysaccharidverzweigung ermöglicht. In weiteren Forschungsarbeiten wurde Isomaltotriose eingesetzt, um die Eigenschaften präbiotischer Verbindungen zu untersuchen, da sie resistent gegen die Hydrolyse durch Speichel- und Pankreasamylasen ist. Die Isomaltotriose bleibt ein nützliches Werkzeug in der Glykomik zur Charakterisierung der Enzymspezifität und der Stoffwechselwege, an denen komplexe Oligosaccharide beteiligt sind, und trägt letztlich zum umfassenden Verständnis der Kohlenhydratchemie und der enzymatischen Regulation bei.