Ethyl undecylenate (CAS 692-86-4)

Ethylundecylenat mit der CAS-Nummer 692-86-4 ist eine organische Verbindung, die als Ester eingestuft wird und durch Veresterung von Undecylensäure mit Ethanol entsteht. Diese Chemikalie zeichnet sich durch ihre Molekularstruktur aus, die eine lange Kohlenstoffkette mit einer Doppelbindung am Ende aufweist, was ihr chemisches Verhalten und ihre Anwendungen erheblich beeinflusst. In der industriellen und angewandten Chemie wird Ethylundecylenat als Duft- und Geschmacksstoff sehr geschätzt, da es ein fruchtiges und blumiges Aroma verleiht, das Verbraucherprodukte von Parfüms bis hin zu Lebensmitteln aufwertet. Über seine kommerziellen Anwendungen hinaus ist Ethylundecylenat ein zentraler Stoff in der chemischen Forschung, insbesondere bei Studien zur Synthese und zu den Eigenschaften organischer Verbindungen mit einzigartigen strukturellen Merkmalen. Seine Doppelbindung dient als Ausgangspunkt für verschiedene chemische Reaktionen, einschließlich Hydrierung und Halogenierung, und ermöglicht es den Forschern, Reaktionsmechanismen zu erforschen und synthetische Methoden zu entwickeln. Darüber hinaus wird Ethylundecylenat in der materialwissenschaftlichen Forschung eingesetzt, wo seine Eigenschaften bei der Formulierung biologisch abbaubarer Kunststoffe und Beschichtungen genutzt werden, die eine umweltfreundlichere Alternative zu herkömmlichen Materialien auf petrochemischer Basis darstellen. Die Untersuchung dieses Esters erstreckt sich auch auf Bereiche der organischen Synthese und bietet Einblicke in die Stabilität und Reaktivität von Kohlenstoffketten bei der Herstellung umweltfreundlicher und nachhaltiger Materialien.