Molekülstruktur von Ethyl cinnamate, CAS-Nummer: 103-36-6
Ethyl cinnamate (CAS 103-36-6)
Alternative Namen:
3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester; Ethyl 3-phenyl-2-propenoate; NSC 6773
CAS Nummer:
103-36-6
Molekulargewicht:
176.21
Summenformel:
C11H12O2
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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Ethylcinnamat ist eine chemische Verbindung, die in verschiedenen experimentellen Anwendungen als Duftstoff eingesetzt wird. Sie interagiert mit den Rezeptoren des Geruchssystems und ruft ein angenehmes Aroma und eine angenehme Geschmackswahrnehmung hervor. Auf molekularer Ebene bindet Ethylcinnamat an spezifische Geruchsrezeptoren und löst eine Kaskade von Signalereignissen aus, die zur Wahrnehmung eines fruchtigen, süßen und balsamischen Geruchs führen. Sein Wirkmechanismus besteht darin, die Wahrnehmung von Aromen zu modulieren und so zum sensorischen Profil der Versuchsproben beizutragen. Die Rolle von Ethylcinnamat in experimentellen Anwendungen dreht sich um seine Auswirkungen auf die sensorische Wahrnehmung.
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Ethyl cinnamate, 100 g | sc-235036 | 100 g | $23.00 |