Ergosterol (CAS 57-87-4)
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Ergosterol ist eine Sterol-Verbindung, die eine fundamentale Rolle in der Biologie von Pilzen und Protozoen spielt, wo es ein Schlüsselkomponente der Zellmembranen ist, ähnlich wie Cholesterin in tierischen Zellen. In der Forschung wird Ergosterol oft als Biomarker für Pilzbiomasse in ökologischen Studien und als Indikator für Pilzwachstum in verschiedenen Substraten verwendet. Seine Quantifizierung im Boden zum Beispiel hilft bei der Beurteilung des Vorhandenseins und der Aktivität von Pilzen in ökologischen Studien. In Laborumgebungen wird Ergosterol in Experimenten eingesetzt, um die Membranfluidität und -integrität in Pilzorganismen zu verstehen, da seine Fülle und Verteilung innerhalb der Membran die physikalischen Eigenschaften der Membran beeinflussen kann. Darüber hinaus wird sein Syntheseweg von Antimykotika anvisiert; somit ist Ergosterol zentral für Studien, die darauf abzielen, antimykotische Mittel zu erforschen oder zu entwickeln. Darüber hinaus führt die Bestrahlung von Ergosterol mit ultravioletter Licht zur Bildung von Vitamin D2, ein Aspekt, der in der Ernährungswissenschaft zur Erhöhung des Vitamin-D-Gehalts von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.
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