cis-11,14-Eicosadienoic acid methyl ester (CAS 61012-46-2)

Cis-11,14-Eicosadiensäuremethylester, eingetragen unter der CAS-Nummer 61012-46-2, ist ein Methylesterderivat der cis-11,14-Eicosadiensäure, einer mehrfach ungesättigten Fettsäure. Bei dieser chemischen Modifikation wird die Carbonsäuregruppe mit Methanol verestert, wodurch eine Verbindung entsteht, die eine bessere Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln und eine höhere Stabilität aufweist, was sie für den Einsatz in verschiedenen Forschungsanwendungen vorteilhaft macht. Das Vorhandensein von zwei Doppelbindungen in der cis-Konfiguration am 11. und 14. Kohlenstoffatom beeinflusst die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Moleküls erheblich, insbesondere seine Wechselwirkungen mit anderen Lipiden und seine Integration in Lipidmembranen. In der Forschung wird cis-11,14-Eicosadiensäuremethylester häufig zur Untersuchung des Verhaltens von Lipiden und der Membrandynamik eingesetzt. Diese Verbindung hilft zu verstehen, wie die Ungesättigtheit und die spezifische Positionierung von Doppelbindungen in Fettacylketten die Fluidität und das Phasenverhalten von Lipiddoppelschichten beeinflussen. Solche Studien sind von entscheidender Bedeutung für die Aufklärung der grundlegenden Mechanismen, die die Membranstruktur und -funktion bestimmen, einschließlich der Frage, wie sich diese Eigenschaften auf die Interaktion von Membranen mit Proteinen und anderen Biomolekülen auswirken. Darüber hinaus bietet seine Rolle als Modellverbindung bei der Untersuchung von Lipidoxidationsprozessen Einblicke in die Stabilität und die Abbaupfade ungesättigter Lipide unter verschiedenen Umweltbedingungen und trägt so zu breiteren Forschungsbereichen wie Lebensmittelwissenschaft und Materialchemie bei.