Carnosine (CAS 305-84-0)
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Carnosin ist eine Dipeptidverbindung, die in biologischen Systemen als Antioxidans wirkt. Es fängt freie Radikale und reaktive Sauerstoffspezies ab und schützt so Zellen und Gewebe vor oxidativen Schäden. Carnosin spielt auch eine Rolle bei der Pufferung des intrazellulären pH-Wertes und trägt so zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts in den Zellen bei. Auf molekularer Ebene interagiert Carnosin mit Metallionen wie Kupfer und Zink und bildet stabile Komplexe, die den oxidativen Stress abschwächen können. Carnosin hemmt die Bildung von fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs), indem es sich an Proteine bindet und die Bildung dieser schädlichen Verbindungen reduziert. Carnosin ist ein multifunktionales Molekül der zellulären Verteidigung, das zur Aufrechterhaltung der zellulären Homöostase und zum Schutz vor oxidativen Schäden beiträgt.
Carnosine (CAS 305-84-0) Literaturhinweise
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Carnosine, 100 mg | sc-202521A | 100 mg | $20.00 | |||
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