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Calcium L-Lactat-Hydrat ist ein Calciumsalz, das aus Milchsäure gewonnen wird. Mit seinem weißen, kristallinen Aussehen und seiner geruchlosen Natur besitzt diese Verbindung einen mild säuerlichen Geschmack. In Lösung gilt Calcium L-Lactat-Hydrat als Puffer, der eine stabile pH-Umgebung gewährleistet. Es spielt eine Rolle als Elektrolyt, indem es die Bewegung von Ionen und Molekülen über Zellmembranen ermöglicht. Darüber hinaus wird diese Verbindung wegen ihrer Chelatbildungseigenschaften anerkannt, da sie Metallionen binden und deren Bildung von Komplexen mit anderen Molekülen hemmen kann.
Bestellinformation
| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Calcium L-lactate, 250 g | sc-239466 | 250 g | $42.00 |