β-Tocopherol (CAS 16698-35-4)
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β-Tocopherol ist eine Form von Vitamin E, die in verschiedenen Nahrungsquellen vorkommt und für die ernährungswissenschaftliche und biochemische Forschung von Interesse ist. Es ist eines der acht natürlich vorkommenden Isomere von Vitamin E. Studien, die sich mit β-Tocopherol befassen, konzentrieren sich auf seine Fähigkeit, freie Radikale abzufangen und dadurch Zellmembranen vor oxidativen Schäden zu schützen. In der Lebensmittelwissenschaft wird die Stabilität von β-Tocopherol während der Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln sowie sein Einfluss auf die Haltbarkeit und die Nährwertqualität von Lebensmitteln untersucht. Darüber hinaus wird β-Tocopherol auf seine Rolle bei der Modulation von Signalwegen und der Genexpression im Zusammenhang mit oxidativem Stress untersucht. Sein Vorkommen in natürlichen Systemen und seine Wechselwirkungen mit anderen Formen von Vitamin E sind ebenfalls wichtige Untersuchungsbereiche, die zu einem umfassenderen Verständnis der antioxidativen Mechanismen und der Ernährungswissenschaft beitragen.
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β-Tocopherol, 25 mg | sc-471187 | 25 mg | $580.00 | |||
β-Tocopherol, 250 mg | sc-471187A | 250 mg | $4386.00 |