Ammonium Sulfate (CAS 7783-20-2)

Ammoniumsulfat, mit der chemischen Formel (NH4)2SO4, ist ein anorganisches Salz, das aufgrund seiner Wasserlöslichkeit und chemischen Stabilität in verschiedenen Industrie- und Forschungsbereichen weit verbreitet ist. Es besteht aus zwei Ammonium- und einem Sulfat-Ion und wird wegen seines hohen Stickstoffgehalts, der für das Pflanzenwachstum unerlässlich ist, vor allem in der Landwirtschaft als Düngemittel verwendet. In Forschungsbereichen außerhalb der Landwirtschaft spielt Ammoniumsulfat jedoch eine wichtige Rolle in der Biochemie und Molekularbiologie, insbesondere bei der Reinigung von Proteinen. Ein wichtiger Wirkmechanismus in diesem Zusammenhang ist seine Fähigkeit, Proteine auszufällen, indem es die Ionenstärke der Lösung erhöht, ein Prozess, der als "Aussalzen" bekannt ist. Diese Eigenschaft wird in Proteinreinigungsprotokollen ausgenutzt, um Proteine selektiv aus der Lösung auszufällen und so ihre Trennung und Reinigung zu erleichtern. Ammoniumsulfat wird für seine Wirksamkeit und Vorhersagbarkeit in dieser Anwendung besonders geschätzt, da es sehr gut löslich ist, die Proteinstruktur nicht stört und leicht durch Dialyse oder Entsalzung entfernt werden kann. Darüber hinaus wird es in anderen Bereichen der biochemischen Forschung eingesetzt, um Enzyme während der Lagerung zu stabilisieren und die Proteinlöslichkeit unter verschiedenen Versuchsbedingungen zu beeinflussen. Die Vielseitigkeit und Ungiftigkeit der Verbindung machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Laboratorien, in denen die präzise Beeinflussung biochemischer Eigenschaften entscheidend ist.