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Allicin ist ein Thiocyanat, das in Knoblauch zu finden ist. Es ist in wässriger Lösung ohne Ameisensäure instabil. Allicin zersetzt sich rasch hauptsächlich zu Diallylsulfid (DAS), Diallyldisulfid (DADS), Diallyltrisulfid (DATS) und Ajoen. DATS und DADS wirken als Donatoren von H2S, das eine Zellsignalrolle ähnlich wie NO und CO spielt. Allicin zeigt antimikrobielle, antioxidative, antiproliferative, chemopräventive, antihyperlipidämische und antihypertensive Wirkungen. Darüber hinaus hemmt Allicin die Telomerase-Aktivität und die Expression der induzierbaren Stickstoffmonoxid-Synthase (iNOS; NOS II) und fördert die Apoptose.
Bestellinformation
Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Allicin, 1 mg | sc-202449 | 1 mg | $460.00 | |||
Allicin, 5 mg | sc-202449A | 5 mg | $1428.00 |