Molekülstruktur von 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, CAS-Nummer: 137-66-6
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid (CAS 137-66-6)
Alternative Namen:
L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate
CAS Nummer:
137-66-6
Reinheit:
≥99%
Molekulargewicht:
414.53
Summenformel:
C22H38O7
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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6-O-Palmitoyl-L-Ascorbinsäure, auch bekannt als Ascorbylpalmitat, wird aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften in der biochemischen Forschung eingesetzt. In Studien zur Untersuchung der Lipidoxidation wird sie häufig verwendet, um die schützende Wirkung von Antioxidantien auf Zellmembranen und Lipoproteine zu verstehen. Forscher verwenden 6-O-Palmitoyl-L-Ascorbinsäure, um ihren Einbau in Lipidschichten und ihre Fähigkeit, freie Radikale abzufangen, zu untersuchen, was zum Verständnis von oxidativem Stress und seinem Management in biologischen Systemen beiträgt. Darüber hinaus ist diese Verbindung von Interesse für die Lebensmittelchemie, wo sie zur Erforschung der Stabilisierung von Ölen und Fetten gegen Oxidation verwendet wird, um die Haltbarkeit und den Nährwert zu verbessern. In der Materialwissenschaft ist 6-O-Palmitoyl-L-Ascorbinsäure aufgrund ihrer amphiphilen Natur ein interessanter Kandidat für die Entwicklung von mit Antioxidantien angereicherten Polymeren und Beschichtungen.
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid (CAS 137-66-6) Literaturhinweise
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6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, 25 g | sc-239113 | 25 g | $43.00 |