Molekülstruktur von 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, CAS-Nummer: 67-47-0
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0)
Produktreferenzen ansehen (2)
Alternative Namen:
5-(Hydroxymethyl)furfural
Anwendungen:
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde ist ein Antioxidans, das in einigen Fruchtsäften enthalten ist.
CAS Nummer:
67-47-0
Molekulargewicht:
126.11
Summenformel:
C6H6O3
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
* Schauen Sie auf das Analysezertifikat (CoA), um die genauen Daten (inkl. Wassergehalt) Ihrer Produktionscharge (Lot) zu sehen.
Direktverknüpfungen
Bestellinformation
Publikationen
Beschreibung
Hintergrundinformationen
Sicherheitshinweis
SDS (SDB) & Analysenzertifikate
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyd (HMF) wird wegen seiner möglichen Anwendungen in der Biotechnologie intensiv erforscht. Es handelt sich um eine einfache organische Verbindung mit einem Furanring, der an eine Hydroxymethylgruppe gebunden ist. 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyd entsteht in der Natur durch Dehydratisierung von Kohlenhydraten (wie Fructose und Glucose) oder durch Synthese mit Formaldehyd und Glykolen. Es wird verwendet, um die Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) zu hemmen und freie Radikale abzufangen. Außerdem hat es die Fähigkeit, die Aktivität von Enzymen und Proteinen zu modulieren, die an oxidativem Stress und Entzündungen beteiligt sind.
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0) Literaturhinweise
- Extraktion von 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyd aus Rosinen mit überkritischer Flüssigkeit. | Palma, M. and Taylor, LT. 2001. J Agric Food Chem. 49: 628-32. PMID: 11262003
- Thermische Zersetzung von 5-(Hydroxymethyl)-2-Furaldehyd (HMF) und seine weiteren Umwandlungen in Gegenwart von Glycin. | Nikolov, PY. and Yaylayan, VA. 2011. J Agric Food Chem. 59: 10104-13. PMID: 21838257
- Auswirkung von Lösungsmitteln auf Wege und Mechanismen der Umwandlung von D-Fructose in 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyd: In-situ-13C-NMR-Studie. | Kimura, H., et al. 2013. J Phys Chem A. 117: 2102-13. PMID: 23458365
- Kurzmitteilung: Möglicher Mechanismus zur Hemmung der Bildung von Polymeren aus 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyd durch Sulfitgruppen im thermischen Prozess der Milchverarbeitung. | Guan, YG., et al. 2013. J Dairy Sci. 96: 2826-31. PMID: 23498013
- 5-(Hydroxymethyl)-2-Furaldehyd hemmt die adipogene und fördert die osteogene Differenzierung von mesenchymalen Stammzellen aus Rattenknochen. | Tan, XL., et al. 2014. Nat Prod Commun. 9: 529-32. PMID: 24868876
- Die Vorbehandlung mit 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyd blockiert das Scopolamin-induzierte Lerndefizit im kontextuellen und räumlichen Gedächtnis bei männlichen Mäusen. | Lee, Y., et al. 2015. Pharmacol Biochem Behav. 134: 57-64. PMID: 25922228
- 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyd aus dem Meeresbakterium Bacillus subtilis hemmt Biofilm und Virulenz von Candida albicans. | Subramenium, GA., et al. 2018. Microbiol Res. 207: 19-32. PMID: 29458854
- Untersuchung der bindenden Wechselwirkung des Maillard-Reaktionsnebenprodukts 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyd mit der Kalbsthymus-DNA. | Zhou, Z., et al. 2019. J Sci Food Agric. 99: 3192-3202. PMID: 30548611
- 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyd, gereinigt aus dem Saftkonzentrat der japanischen Birne (Pyrus pyrifolia Nakai cv. Nijisseiki), hemmt die Melanogenese in B16-Maus-Melanomzellen. | Bito, T., et al. 2020. Biosci Biotechnol Biochem. 84: 2374-2384. PMID: 32674671
- Gründe für die Resistenz gegen 2-Furaldehyd und 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyd in Saccharomyces cerevisiae: aktueller Wissensstand und Perspektiven für weitere Verbesserungen. | Liu, ZL. 2021. Appl Microbiol Biotechnol. 105: 2991-3007. PMID: 33830300
- 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyd beeinträchtigt die Interaktion zwischen Candida albicans und Staphylococcus epidermidis in Co-Kultur durch Unterdrückung wichtiger unterstützender Virulenzmerkmale. | Swetha, TK., et al. 2021. Microb Pathog. 158: 104990. PMID: 34048889
- 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyd löst Entwicklungstoxikologie aus und verringert die Knochenmineralisierung bei Zebrafischlarven. | Jiang, Y., et al. 2022. Comp Biochem Physiol C Toxicol Pharmacol. 254: 109254. PMID: 34971842
- Bioaktivierung von 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyd zu einem elektrophilen und mutagenen Allyl-Schwefelsäureester. | Lee, YC., et al. 1995. Biochem Biophys Res Commun. 209: 996-1002. PMID: 7733994
Bestellinformation
| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, 5 g | sc-210345 | 5 g | $250.00 |