4β-Galactobiose (CAS 2152-98-9)

4β-Galactobiose ist ein Disaccharid, das aus zwei Galactoseeinheiten besteht, die durch eine beta-glycosidische Bindung verbunden sind. In der Forschung wird 4β-Galactobiose häufig auf ihre Rolle in der Kohlenhydratchemie und ihre Wechselwirkungen mit anderen biologischen Molekülen untersucht. Als Substratanalogon wird sie verwendet, um die Spezifität und den Wirkungsmechanismus von β-Galaktosidasen zu untersuchen, Enzymen, die die glykosidischen Bindungen in Beta-Galaktosiden spalten. Diese Verbindung ist auch für die Untersuchung von Glykosylierungsprozessen von Interesse, wo das Verständnis der Struktur und Funktion verschiedener glykosidischer Bindungen der Schlüssel zur Entschlüsselung der komplexen Biologie von Glykoproteinen und Glykolipiden ist. Darüber hinaus dient 4β-Galactobiose als Modellsystem für die Erforschung der Prinzipien der kohlenhydratbasierten Erkennung, die Auswirkungen auf die Zell-Zell-Kommunikation und die Interaktion zwischen Erreger und Wirt hat. Sie kann auch bei der Synthese von Oligosacchariden mit spezifischen Strukturen zur Untersuchung ihrer physikalischen Eigenschaften und ihrer potenziellen industriellen Anwendungen, z. B. in der Lebensmittelwissenschaft und der Materialherstellung, eingesetzt werden.