Molekülstruktur von 4-Pentenal, CAS-Nummer: 2100-17-6
4-Pentenal (CAS 2100-17-6)
CAS Nummer:
2100-17-6
Molekulargewicht:
84.12
Summenformel:
C5H8O
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4-Pentenal ist ein ungesättigter aliphatischer Aldehyd, der in ätherischen Ölen aus verschiedenen Pflanzen, einschließlich Pfefferminze, Citronella und Lemongras, gefunden wird. Es dient als wertvolles Reagenz zur Erzeugung vielfältiger Verbindungen in der organischen Synthese und spielt bei der analytischen Chemie eine Rolle, um andere Substanzen zu identifizieren. In der Lebensmittelindustrie hat es das Potenzial, sowohl als Geschmacksverstärker als auch als Konservierungsmittel zu wirken. Darüber hinaus hat die Forschung seine möglichen therapeutischen Vorteile erforscht, da seine entzündungshemmenden und antimikrobiellen Wirkungen nachgewiesen wurden.
4-Pentenal (CAS 2100-17-6) Literaturhinweise
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| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
4-Pentenal, 1 g | sc-267719 | 1 g | $189.00 |