Molekülstruktur von 3-Octanone, CAS-Nummer: 106-68-3
3-Octanone (CAS 106-68-3)
Alternative Namen:
Ethyl amyl ketone
CAS Nummer:
106-68-3
Molekulargewicht:
128.21
Summenformel:
C8H16O
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3-Octanon dient als Aromaverstärker und Duftstoff in verschiedenen experimentellen Anwendungen. Es ist eine flüchtige organische Verbindung, die zum charakteristischen Aroma und Geschmack bestimmter Produkte beiträgt. Auf molekularer Ebene interagiert 3-Octanon mit Geruchsrezeptoren und löst bei experimentellen Anwendungen spezifische sensorische Reaktionen aus. Sein Wirkmechanismus besteht in der Bindung an diese Rezeptoren, wodurch ein einzigartiges Aroma- oder Duftempfinden ausgelöst wird. 3-Octanon hilft bei der sensorischen Analyse und Produktentwicklung, indem es das Verständnis für die Wahrnehmung von Aromen und Düften verbessert.
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3-Octanone, 25 g | sc-238611 | 25 g | $23.00 |