Molekülstruktur von 3-Heptanone, CAS-Nummer: 106-35-4
3-Heptanone (CAS 106-35-4)
Alternative Namen:
Butyl ethyl ketone; Ethyl butyl ketone
CAS Nummer:
106-35-4
Reinheit:
≥98%
Molekulargewicht:
114.19
Summenformel:
C7H14O
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3-Heptanon wird in verschiedenen experimentellen Anwendungen als Geschmacks- und Duftstoff eingesetzt. Es wirkt als flüchtige organische Verbindung und trägt zum Aroma und Geschmack bestimmter Produkte bei. Auf molekularer Ebene interagiert 3-Heptanon mit Geruchsrezeptoren und löst so spezifische sensorische Reaktionen aus. Die funktionelle Rolle von 3-Heptanon liegt in seiner Fähigkeit, spezifische sensorische Reaktionen hervorzurufen, was es für die Produktentwicklung nützlich macht.
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Bestellinformation
| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
3-Heptanone, 250 ml | sc-231736 | 250 ml | $97.00 |