3-Deoxy-galactosone (CAS 4134-97-8)

3-Desoxygalactoson, ein wichtiges Zwischenprodukt im Kohlenhydratstoffwechsel, hat in der biochemischen und enzymologischen Forschung großes Interesse geweckt. Seine Bildung erfolgt in der Regel durch die Oxidation von D-Galaktose, wobei eine reaktive Carbonylgruppe an der C3-Position entsteht. Diese Carbonylgruppe dient als Substrat für verschiedene enzymatische Reaktionen, insbesondere im Glykierungsprozess, wo sie an der Bildung von fortgeschrittenen Glykierungsendprodukten (AGEs) beteiligt ist. Die Forschung, die sich auf 3-Desoxy-Galactoson konzentriert, zielt in erster Linie darauf ab, seine Rolle bei AGE-vermittelten Zellschäden und ihre Auswirkungen auf altersbedingte Krankheiten wie diabetische Komplikationen, neurodegenerative Erkrankungen und kardiovaskuläre Störungen zu klären. Darüber hinaus wurde 3-Desoxy-Galactoson als biochemische Sonde eingesetzt, um die Mechanismen zu untersuchen, die den Glykierungsreaktionen und ihren Auswirkungen auf die Struktur und Funktion von Proteinen und die zelluläre Homöostase zugrunde liegen. Seine Fähigkeit, reversible Reaktionen mit Aminogruppen von Proteinen und Nukleinsäuren einzugehen, hat Studien über die molekularen Grundlagen der durch Glykation hervorgerufenen Veränderungen in biologischen Makromolekülen erleichtert und bietet Einblicke in potenzielle Interventionen, die auf Glykationswege in verschiedenen Krankheitszuständen abzielen.